ย่างมะนาวแก้เจ็บคอ

มะนาวแก้เจ็บคอ

ผ่าครึ่งมะนาวเสียบไม้ย่างพอให้กลิ่นของน้ำมันที่ผิวออกมา ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นมาบีบใส่แก้ว ใส่น้ำผึ้ง2ช้อนชา ดื่มแก้เจ็บคอ

มะนาวพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย

เชื่อว่าการปลูกมะนาวมีมาก่อนสมัยรัตนโกสินทร์ และได้มีการปลูกติดต่อกันมาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบัน ในสมัยก่อนมักมีการปลูกมะนาวไว้ในสวนหลังบ้าน เพื่อนำผลมาใช้ประกอบอาหารในครัวเรือนเท่านั้น โดยจะปลูกกันเกือบทุกครอบครัว แต่ยังไม่มีใครคิดจะปลูกมะนาวเป็นการค้าอย่างจริงจัง ต่อมาบ้านเมืองเจริญขึ้น ทำให้พื้นที่ทำการเกษตรมีน้อยลง เนื่องจากนำพื้นที่ไปใช้ในอุตสาหกรรม และด้านอื่นๆ ประกอบกับจำนวนพลเมืองที่เพิ่มมากขึ้น จึงทำให้ความต้องการมะนาวไปใช้ประกอบอาหารในครัวเรือน และใช้มะนาวในอตสาหกรรมต่างๆมีมากขึ้นเป็นเงาตามตัว ดังนั้นจึงมีผู้หันมาปลูกมะนาวในเชิงการค้า โดยใช้พื้นที่ปลูกมากๆ มีการปฏิบัติดูแลรักษาที่ถูกต้อง มีการปรับปรุงระบบการปลูก และวิธีเพิ่มผลผลิตต่อพื้นที่ให้ได้มากที่สุด ซึ่งในประเทศไทยมีแหล่งปลูกที่สำคัญๆ ได้แก่ จังหวัดเพชรบุรี อยุธยา ราชบุรี และนครปฐม

* มะนาวไข่ ผลกลม หัวท้ายยาว มีสีอ่อนคล้ายไข่เป็ด ขนาด 2-3 เซนติเมตร เปลือกบาง
* มะนาวแป้น ผลใหญ่ ค่อนข้างกลมแป้น เปลือกบาง มีน้ำมาก นิยมใช้บริโภคมากกว่าพันธุ์อื่นๆ
* มะนาวหนัง ผลอ่อนกลมยาวหัวท้ายแหลม เมื่อโตเต็มที่ผลจะมีลักษณะกลมค่อนข้างยาว มีเปลือกหนา ทำให้เก็บรักษาผลได้นาน
* มะนาวทราย ทรงพุ่มสวยใช้เป็นไม้ประดับ ให้ผลตลอดปีแต่ไม่ค่อยนิยมบริโภค เพราะน้ำมีรสขมเจือปน
* มะนาวพันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ มะนาวฮิตาชิ, มะนาวหวาน, มะนาวปีนัง, มะนาวโมฬี, มะนาวพม่า และ มะนาวเตี้ย เป็นต้น

ชามะนาวปั่น

ส่วนผสม สำหรับ 2 แก้ว

* ชาฝรั่ง 2 ซอง
* น้ำร้อน 1 ถ้วย
* น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
* น้ำแข็งป่น 4 ถ้วย

นำชาแช่น้ำร้อน แล้วเอาถุงชาทิ้งไป เติมน้ำตาลน้ำมะนาว ใส่น้ำแข็งป่น ลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียดดี

เคล็ดลับ

1. ความอร่อยของชา ขึ้นอยู่กับชา เช่น เลือกชาที่ใหม่ กลิ่นจะหอม
2. ชายี่ห้อต่างกัน ให้รสชาติต่างกัน ลองหลายๆ ยี่ห้อดู ควรใช้ชาแท้ ไม่ผสมกลิ่นหรือรสอื่น หากชงชาจากใบชาอ่อน (ไม่ใช่ชาซอง) จะได้รสชาติดีขึ้น หอมขึ้น
3. ระวังอย่าใช้มือหยิบใบชาจากกล่องเก็บใบชามาชง จะทำให้เสียรสชาติจากความชื้นและไขมัน รวมทั้งสิ่งปนเปื้อนบนนิ้วมือ และอาจทำให้ใบชาที่เก็บ ขึ้นรา หรือเสียรส เสียกลิ่นได้ ควรหยิบชาด้วยคีมไม้ หรือตะเกียบไม้แห้งๆ ช้อนไม้ หรือช้อนโลหะที่คุณเลือกใช้สำหรับตักชาเฉพาะ และปิดภาชนะเก็บชาให้สนิทหลังเปิดใช้ทุกครั้ง
4. น้ำตาลทรายขาว กับน้ำตาลทรายแดง ก็ให้รสชาติต่างไป การใช้น้ำตาลทรายขาว จะเน้นรสชาติของชาและมะนาวให้กลมกล่อม
5. มะนาวแต่ละประเภท แต่ละพันธุ์ ให้ความหอมและรสชาติต่างกันไป มะนาวหอม(มะนาวที่มีกลิ่นหอม) จะช่วยเพิ่มอรรถรสมากกว่า อย่าใช้น้ำมะนาวสำเร็จรูปบรรจุขวด เพราะมักเป็นกรดมะนาว ไม่ใช่มะนาว ไม่อร่อย และไม่หอม

สูตรซอสมะนาว ของอร่อยที่ต่อยอดได้หลายเมนู

สูตรง่ายๆ

- น้ำมะนาว 1 ผล
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

สูตรนี้ซับซ้อนขึ้นนิดหน่อย

- ไข่แดง 3 ฟอง
- นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4-6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเทียม 2-3 ช้อนชา

สูตรนี้หรูหราขึ้นอีกหน่อย

เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
ผิวมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย

นำไข่แดง ผิวมะนาว น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย น้ำตาล ไวน์ วิปปิ้งครีม ผสมรวมกันตั้งไฟอ่อนๆคอยคนบ่อยๆจนซอสเริ่มข้น เติมเนยละลายลงไปเล็กน้อย เมื่อผสมกันดีแล้วใส่สะระแหน่

แต่แบบง่ายที่สุดเลยก็ ซื้อน้ำสลัดมาเติมน้ำมะนาวเอาเองค่ะ

เกิดคิดถึง ข้าวไก่เลมอน ของ kfc ขึ้นมาค่ะ ไม่มีใครคิดถึงกันเลยหรือไงไม่รู้ค้นไม่เจอเลย เจอแต่คนพูดถึงหมูทอดไก่ทอดชุบขนมปังป่นกรอบๆราดซอสมะนาว ซึ่งบางสูตรนั้นไม่ได้กินเล่นหรือกินกับพาสต้าแต่เป็นการกินกับข้าวสวยไทยๆ นึกไม่ออกเลยว่าเข้ากันได้ อยากให้เมนูนี้กลับมาจังเลยนะคะ

รูปประกอบเป็นซอสสำเร็จรูปของจีน แต่ทำไมสีมันคล้ำๆไม่รู้รสชาติคนละทางหรือเปล่า

ประโยชน์ของรากมะนาว

++ เมล็ดมะนาวขับเสมหะแก้โรคซางของเด็ก แก้เม็ดยอดในปากโดยเอาเม็ดมะนาวเผาไฟ บดให้ละเอียด ใช้น้ำมะนาวหรือรากของมะนาวฝนกันน้ำเป็นกระสาย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วกวาดซางเด็ก

++ ประเทศในทวีปอาฟริกาตะวันตกนิยมใช้เปลือกรากมะนาวต้มเป็นยาแก้ไข้อย่างดี

++ประเทศในทวีปอาฟริกาตะวันตก เคี้ยวรากมะนาวแก้ปวดศีรษะ

++ ใช้รากมะนาวฝนกับน้ำซาวข้าว ทาแก้พุพอง แสบร้อน

++ ใช้รากสดฝนกับเหล้าทาแก้ปวดฝี

++ รากมะนาว ฝนกับน้ำซาวข้าวรับประทานแก้ผิดอาหาร ถ้าได้รากมะนาวหวานยิ่งดี

++ ชาวมาเลเซียใช้รากมะนาวต้มกินแก้บิด

++ แก้นิ่ว บีบมะนาวแช่หินปูน หากหินปูนละลาย ก็เอารากมะนาวนั้นมาต้มกิน นิ่วซึ่งคือหินปูนในกระเพาะปัสสาวะจะละลายออกมาหมดอย่างแน่นอน หากนิ่วก้อนใหญ่ก็ต้องใช้เวลาหน่อย

เพิ่มเติม รากมะนาวและไม้ไผ่เหลืองแก้ริดสีดวงทวาร
สูตรสมุนไพรรากมะนาวและไม้ไผ่เหลืองแก้ริดสีดวงทวาร

ส่วนผสม

1. รากต้นมะนาว 1 กำมือ
2. ลำต้นไม้ไผ่เหลือง (ต้องเป็นไม้ไผ่สีเหลือง) ฝานเป็นแผ่นๆ 1 กำมือ

วิธีทำ

1. นำรากมะนาวและไม้ไผ่เหลืองไปล้างให้สะอาด
2. นำรากมะนาวและไม้ไผ่เหลืองมาใส่ในหม้อ เติมน้ำแล้วต้มให้เดือดนานๆ (ตั้งไฟอ่อน)
3. กรองเอาแต่น้ำแล้วดื่มวันละ 3 เวลา (เช้า กลางวัน เย็น)

ประโยชน์ของใบมะนาว

>> แก้ไอออกเลือด (ไอมีเลือดปน) ใช้มะนาว 108 ใบ เบี้ยจั๊กจั่น 11 ตัว ปูนขาวหนักประมาณ 4 บาท

วิธีทำ คั้นน้ำมะนาว ใส่เบี้ยจั๊กจั่นและปูนขาวปนกัน ดองประมาณ 3 คืน รับประทานครั้งละจอกชา แก้ไอออกเลือดดี

>> นำใบมะนาวมาหั่นฝอยๆ ชงด้วยน้ำเดือด ดื่มแบบน้ำชาจะช่วยลดไข้และใช้อมกลั้วคอฆ่าเชื้อโรคได้อีกด้วย

>> แก้ไข้ทับระดู เอาใบมะนาว 100 ใบ มาต้มกิน

>> ชาวมาเลเซีย ใช้ใบมะนาวผสมกับน้ำมะนาว บดทำเป็นยาใส่ผมแก้ปวดศีรษะ

>> ประเทศในทวีปอาฟริกาตะวันตก ใช้ใบมะนาวตำให้ละเอียดถูศีรษะแก้ปวดศีรษะ

>> แก้ลมเงียบ เอาใบมะนาวมาต้มกินกับยาหอมประมาณ 1 อาทิตย์

>> ใช้ใบมะนาว 108 ใบกับเกลือหรือดีเกลือ 2 บาท หรือประมาณ 3 ช้อนคาวรวมกัน ต้มรับประทานเป็นยาระบายถ่ายน้ำเหลืองเสียรับประทานครั้งละครึ่งถ้วยแก้วกลาง วันละ 1 ครั้งก่อนเข้านอน

>> แก้ปัสสาวะกระปริบกระปรอย ใช้ใบมะนาวสดต้มกินกับน้ำตาลแดง ประมาณ 2-3 วันก็หาย

>> ฟอกโลหิต ใช้ใบมะนาว 7 ใบ ต้มผสมกับน้ำ กินครั้งละ 3 ถ้วยชา วันละ 3 เวลา ได้ผลดี

>> เอาใบมะนาว 108 ใบ ต้มรับประทานแก้โรคความดันต่ำและสูง

สูตรตัวขาวด้วยมะนาว

สูตร1

ดินสอพอง+กับน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน แล้วนำมาพอก แขน ขา หน้า คอ หรือส่วนอื่นๆที่ต้องการให้ขาว พอกทิ้งไว้ตั้งแต่หลังอาบน้ำตอนเย็นพอกจนถึงการอาบน้ำตอนเช้า

ใส ขาว เนียน

สูตร2

นมผงสัก 3 ช้อน(ที่ทารกดื่ม)
บวก ขมิ้น 1 ช้อน (ใส่น้อยหน่อยก็ได้ถ้าไม่อยากเหลือง)
บวก น้ำมะนาว 1 ลูก
รวมส่วนผสมทั้งหมดก่อน พอเริ่มข้นจึงค่อยๆเติมน้ำเปล่าไปเรื่อยๆ อย่าให้เหลวมากหรือข้นมาก กะให้พอดีๆ


สูตร3

ไข่ไก่2-3ใบเอาแต่ไข่แดง + มะนาว2ช้อนชา
ตีให้เข้ากันทาทิ้งไว้5-10นาที
ทำอาทิตย์ละ2ครั้ง

คนเกลียดสิวต้องดื่มน้ำมะนาวนะจ๊ะ

ดื่มน้ำมะนาวเพื่อรักษาและทำความสะอาดภายในร่างกาย หรือขจัดสารพิษออกจากตับ และเพื่อให้การดูดซึมแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย น้ำมะนาวนั้นเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายและผิวพรรณ ที่ช่วยให้กระชุ่มกระชวย ดื่มง่าย และทำได้ง่าย

-ขจัดกรดต่าง ๆ ที่ตกค้างออกไป เพราะน้ำมะนาวมีแร่ธาตุต่าง ๆ (วิตามินซี, โพแทสเซียม)

-บรรเทาอาการท้องผูก ถ้าไม่มีของเสียตกค้างทั้งหน้าทั้งตัวก็ผ่องพรรณนะคะ

-ทำความสะอาดตับด้วยกรดซิตริก และสร้างเอนไซม์เพื่อขจัดสารพิษในเลือด

-ช่วยกระบวนการย่อยอาหาร

-กำจัดนิ่วในไต และตับอ่อน

การรักษาสิวโดยการดื่มน้ำมะนาว สูตร 1

1.บีบน้ำมะนาว 1 ผลลงในแก้ว

2.เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย (ถ้วยละ 8 ออนซ์)

3.ดื่มน้ำมะนาวที่ผสมนี้ได้ทั้งวัน

การรักษาสิวโดยการดื่มน้ำมะนาว สูตร 2

1.บีบน้ำมะนาว 1 ผล ผสมกับน้ำอุ่นที่ต้มแล้ว 1 ถ้วย (8 ออนซ์)

2.ดื่มเป็นสิ่งแรกของวัน ในตอนเช้า

3.หลังจากดื่มน้ำมะนาว งดการดื่ม หรือรับประทานสิ่งใด ๆ ภายในครึ่งชั่วโมง เพื่อให้น้ำมะนาวได้ชำระล้างร่างกาย

ขจัดสิวด้วยการทาน้ำมะนาว

การรักษาสิวที่ถูกวิธี คือ การทำความสะอาด เพื่อลดไขมันและกำจัดสิ่งอุดตันตามรูขุมขนบนใบหน้า หรือบริเวณอก คอ ที่มีสิวขึ้น

น้ำมะนาวมีกรดผลไม้ AHA หรือ Alpha Hydroxy Acids ทำงานโดยการลอกเอาเซลล์ผิวที่ตายแล้วออก ช่วยสร้างความยืดหยุ่นให้แก่ผิว และช่วยให้เซลล์ผิวใหม่ที่อยู่ด้านล่างได้ผลัดขึ้นมาแทนที่เซลล์ผิวเก่าที่ตายแล้ว ยังช่วยชำระรูขุมขนและช่วยให้ผิวรู้สึกสดชื่น สดใสด้วย

direction

1.ล้างหน้าให้สะอาด

2.บีบน้ำมะนาว 1 ช้อนชาในถ้วยเล็ก ใช้สำลีจุ่มน้ำมะนาวพอเปียก อาจผสมน้ำหากรู้สึกว่าแสบเกินไป

3.ป้ายน้ำมะนาวลงบนสิว สิวหัวขาว สิวหัวดำ สิวหัวหนอง

4.ทิ้งไว้ทั้งคืนโดยไม่ต้องล้างออก ล้างออกตอนเช้า และทาอีกครั้งก่อนแต่งหน้า

5.หากรู้สึกว่าน้ำมะนาวนั้นแรงเกินไป แม้ว่าจะผสมน้ำให้เจือจางแล้วก็ตาม ให้ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

รอดูผลสักสองสัปดาห์

เพิ่มเติม

น้ำมะนาว1ช้อนชา ผสมกับผงพิเศษ พอกตรงที่เป็นสิว 1-2 คืน หน้าขาวใสไร้ริ้วรอย

เล็บมือ เล็บเท้า สวยด้วยมะนาว

ผ่ามะนาวครึ่งลูก รินน้ำมันมะกอกใส่ถ้วยเล็กๆ เตรียม สำลีหรือคอตตอนบัต 2-3 ก้าน

ใช้มะนาวถูเล็บไปเรื่อยๆ ให้ครบทั้ง 10 เล็บ หรือจะถูเล็บเท้าด้วยก็ไม่ขัดศรัทธา

ซับมือให้แห้ง นำสำลีชุบน้ำมันมะกอก ถูบริเวณจมูกเล็บและหนังรอบๆ เล็บ จนรู้สึกว่าหนังนุ่ม ทิ้งไว้ให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างออกก็ได้ กลิ่นมะนาวชื่นใจดีออก

ถนอมเล็บเท้าเราแบบไม่ต้องออกแรงถู ใช้สำลีชุบน้ำมะนาวทาเล็บเท้าให้ทั่วทั้ง 2 ข้าง ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยสบู่และน้ำอุ่น ทำทุกๆ วัน เล็บเท้าสะอาดและแข็งแรง

ดูแลสุขภาพเส้นผมและหนังศีรษะให้นุ่ม สวย ไร้รังแค ด้วยน้ำมะนาว

นำน้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำบริสุทธิ์ครึ่งถ้วย คนเข้าด้วยกัน แล้วนวดลงบนหนังศีรษะและเส้นผมด้วยปลายนิ้วอย่างเบา ๆ เพื่อช่วยผ่อนคลายและช่วยระบบหมุนเวียนของโลหิตและระบบประสาท พร้อมหมักทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างออก จะช่วยล้างรังแคเหนียว ๆ ที่ติดอยู่บนหนังศีรษะ และช่วยทำให้เส้นผมนุ่ม สลวยเป็นเงางาม