สูตรซอสมะนาว ของอร่อยที่ต่อยอดได้หลายเมนู

สูตรง่ายๆ

- น้ำมะนาว 1 ผล
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

สูตรนี้ซับซ้อนขึ้นนิดหน่อย

- ไข่แดง 3 ฟอง
- นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4-6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเทียม 2-3 ช้อนชา

สูตรนี้หรูหราขึ้นอีกหน่อย

เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
ผิวมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย

นำไข่แดง ผิวมะนาว น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย น้ำตาล ไวน์ วิปปิ้งครีม ผสมรวมกันตั้งไฟอ่อนๆคอยคนบ่อยๆจนซอสเริ่มข้น เติมเนยละลายลงไปเล็กน้อย เมื่อผสมกันดีแล้วใส่สะระแหน่

แต่แบบง่ายที่สุดเลยก็ ซื้อน้ำสลัดมาเติมน้ำมะนาวเอาเองค่ะ

เกิดคิดถึง ข้าวไก่เลมอน ของ kfc ขึ้นมาค่ะ ไม่มีใครคิดถึงกันเลยหรือไงไม่รู้ค้นไม่เจอเลย เจอแต่คนพูดถึงหมูทอดไก่ทอดชุบขนมปังป่นกรอบๆราดซอสมะนาว ซึ่งบางสูตรนั้นไม่ได้กินเล่นหรือกินกับพาสต้าแต่เป็นการกินกับข้าวสวยไทยๆ นึกไม่ออกเลยว่าเข้ากันได้ อยากให้เมนูนี้กลับมาจังเลยนะคะ

รูปประกอบเป็นซอสสำเร็จรูปของจีน แต่ทำไมสีมันคล้ำๆไม่รู้รสชาติคนละทางหรือเปล่า